Beneficios de los frijoles
Los frijoles son una excelente fuente de nutrientes y ofrecen varios beneficios para la salud cuando se consumen como parte de una dieta equilibrada. Del frijol se aprovechan todas sus partes: las flores, semillas y vainas (ejote), ya sean tiernas o maduras; asimismo, se agrupa de acuerdo a su color: negros, amarillos, blancos, morados, bayos, pintos y moteados. Los…