Después de cualquier temporada de celebraciones, naturalmente volvemos a buscar un poco de equilibrio. Enero es siempre el mes para establecer buenos propósitos, especialmente en lo relacionado con la salud. La creciente tendencia del bienestar hacia las desintoxicaciones y las limpiezas significa que hay una enorme cantidad de opciones, de zumos a dietas de cavernícola –con lo cual es casi…
Todos conocemos la importancia que tiene el desayuno para empezar el día con buen pie. Sin embargo, somos muchos los que tenemos el tiempo justo para sentarnos y tomar un desayuno sano. Las prisas mañaneras forman parte de nuestro día a día y al final acabamos yendo a la oficina sin desayunar o tomando un simple café. Nuestro…
El elote es originario de México y Centroamérica, en donde se domesticó hace miles de años. En nuestro país, indiscutiblemente se ha convertido en el protagonista de nuestra tradición culinaria, pues es indispensable en cientos de platillos. En el centro del país, el elote cacahuazintle es uno de los más populares, pues se caracteriza por su grano más grande…